Recopilación “Postres típicos sin gluten” – Marzo’09

Empezamos con una recopilación de POSTRES TÍPICOS SIN GLUTEN. No habido un gran éxito de recetas ya que la gente todavía no conoce este blog demasiado, y por otra parte porque la gente está liada y se nos ha echado el tiempo encima. Muchas personas querían participar, y bien no han llegado, o no han tenido tiempo de adaptar la recepta. Así que, en unos meses volveremos a repetir el tema para poder incluir muchos más.

Pues vamos allá con la lista de recetas que he recibido. Gracias a todo el mundo que ha participado. Estoy muy contenta de que todo el mundo haya puesto su granito de arena para poder tener más ideas para hacer postres.

1. En primer lugar, (y la pongo a ella porque tiene delito que la que ha estado más liada con mudanza por el medio, es quién ha presentado dos recetas), tenemos a MARISA que en su blog “Cocina fácil sin gluten“ nos explica dos recetas: de Guitiriz (Lugo) y otra de Laza (Ourense). Como siempre bien explicadas y con sus correspondientes fotos.

 

   Torta de Guitiriz

 Bica Blanca de Laza

 2. En segundo lugar, llegó la receta de Pikerita, que como en todas sus recetas de su blog “La cocina de Pikerita“, os encontaréis un cuadro con todos los ingredientes, con el cual es imposible perderse. En su caso la receta se llama Molotov y es de típica de Portugal.

 Molotov

3. Luego recibí la receta de la incansable Hannah, que ha publicado en su blog “Sin gluten“. Unas rosquillas que le traen muchos recuerdos de infancia.

     Rosquillas

4. Dolors nos preparó esta receta en su blog “Blog de cuina“, en el cual encontraréis muchas recetas que podemos adaptar. Ella no conocía qué podíamos comer los celíacos, y consiguió encontrar una receta totalmente apta para nosotros, lo que tiene mucho mérito. A parte, que no se ha ido muy lejos como algunas de nosotras a buscar postres de otras comunidades, ella ha cocinado un postre fácil y típico de su ciudad, Balaguer (en Lérida). 

 

Manzanas asadas al horno

5. Y por última, llego yo con mi receta tan solicitada por glutoniano desde no se sabe cuando Para los que esperabáis recetas de Catalunya, llega una de Santiago de Compostela, lugar dónde no he estado nunca siquiera. Prometo adaptar muchas recetas típicas de aquí y la próxima vez enseñarlas.

 Tarta de Santiago (en castellano)

     Tarta de Santiago (en catalán)

6. Llegaron también dos recetas desde Mallorca, pero no ha sido posible publicarlas ya que estaban en catalán. Prometemos tradución para la próxima vez.

CURIOSIDAD: Casi todas nos hemos ido a buscar recetas de fuera de dónde somos o vivimos, tiene mucho delito, así que castigadas a preparar recetas típicas que tengan alguna relación con nuestros sitios